熏火腿、人造奶油、小麦粉、咖啡……这些食物会致癌或引发心肌梗塞吗？面对各方观点，我们究竟应该相信谁？如果掌握了科学的食品新知识，我们就不会被各方信息扰乱思路。加工肉：需控制摄入量“本店销售的火腿肠原则上已全部实现‘无盐化’。”去年10月，日本首都圈的OK食品超市在门口挂出了这样的横幅。“无盐化”是指不含亚硝酸盐发色剂，据说亚硝酸盐有一定的致癌性。市场上销售的火腿肠大都含有亚硝酸盐。肉类加工厂在网站 ...

癌症虽然不好治，但是，它的形成绝非一朝一夕的事。在癌症出现之前，我们本来有很多次机会规避它。而这些机会能不能被我们所抓住，就另当别论了。癌症爆发前几年身体出现什么信号提醒我们呢？下面12个情况，虽然不是说出现一个就%会得癌症，但是这些信号值得我们警惕，如果突然出现，医院做个筛查，保安心。1，鼻咽癌信号：长期的耳鸣、耳塞、咽喉痛、突然有肿块等。2，肺癌信号：原因不明的久咳、痰中带血丝或者血块。3，口 ...

一、人体内科的发病的基本原理有两个概念（一）百病从虚而入（二）百病由气而生中医内科病的治疗范围极广，由五脏六腑导致的内科病患者众多，发病率极高，病人层出不穷，处处皆是。人体内科病的发病几率在人群中占有相当高的比例，占人群总发病率的70%以上。（一）百病从虚而入俗话说：体虚多病，体弱多病。体虚就易病，虚病有四种（气虚，血虚，阴虚，阳虚），临床上有些病人的只占一虚，有些病人占二虚，还有些病人占二虚以上 ...

身边的朋友都知道我对肉的狂热，一顿饭没肉就浑身难受。而过往几个月，每逢周一，我便坚持不吃肉类。从开始时的百爪挠心，到现在肠胃畅快轻盈，我竟越来越享受不吃肉这件事。MatlssMonday（周一不吃肉）是一项兴起于年的全球性运动，目前已在40多个国家广泛推行。MatlssMonday号召大家：每周一天，远离肉食！希望借此减少由肉类生产和过量食用而造成的流行疾病及环境影响。全球层面来看，人类吃的肉越来 ...

冬季气候干燥，空气湿度小，加上风大，就会感觉皮肤紧绷绷的，肌肉也变得软弱无力。成年人一天也要失去约毫升水分。而人在呼吸时也会失去水分，每天仅此就可消耗掉约毫升水。加上排便失水而排出的水分在2毫升左右。但人们平均每天仅能从食物中获得毫升左右的水，所以我们要及时为身体补充水，维护体内水分的平衡。避免饮用的五类水老化水俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢 ...

“有人说，人类的“脸红”，是一种为自己对别人的无礼而真心忏悔的生理反应，这是人类发明的一种表示歉意的方法，用以告诉别的同类对自己所做的事情感到抱歉。不过，有一种“脸红”似乎与这个解释没有丝毫关系，那就是喝酒之后出现的脸红。”一篇名为《喝酒脸红的人能活多久？》的热文用最惹人眼球的字眼告诉人们，不要再对喝酒脸红的人劝酒，否则会导致对方患上癌症，而文中用来支撑此观点的理由是，“喝酒脸红的人是体内缺少解酒 ...

汤钊猷简介汤钊猷中国工程院院士、原上海医科大学校长年生，广东新会人。肿瘤外科教授，小肝癌研究奠基人。年毕业于上海第一医学院（即现复旦大学上海医学院）。曾任上海医科大学校长，国际抗癌联盟理事，国家教委科技委员会副主任，中国工程院医药卫生学部副主任、主任，中华医学会副会长，中华医学会肿瘤学会副主委，中国抗癌协会肝癌专业委员会主委。现任复旦大学肝癌研究所所长。年当选为中国工程院院士。来源：国医大师健康、 ...

俗语说“腰带长，寿命短”，这可是有科学依据的！瑞典医学专家对腰围与寿命关系进行了研究，发现不论男女，腰围粗细均和寿命长短有关系。他们分别对名男子和名妇女进行了跟踪观察，发现：55岁左右的男子如身体较瘦，但却腰围粗大者，29%的人活不到70岁；但如身体较胖，腰围却比较细者，却有95%的可活到70岁以上。其中腰围和臀部同样长的人，寿命更短些，属于最危险的体型。腰围警戒线：80！国家卫生计生委颁布的《中 ...

吃烧烤可能致癌，吃腌菜可能致癌，吃咸鱼也可能致癌……大家可能已经把这些当常识记住了。但不一定知道的是，吃没烤焦的猪牛羊肉也可能致癌，喝太烫的茶饮也可能致癌，甚至连熬夜都致癌！今天给大家介绍下这份你不一定知道的致癌物「黑名单」。一个东西是不是致癌，是要看实验分析、流行病学等相关证据的，不能乱说。目前最为权威的国际癌症研究中心（IARC）会按照从强到弱，分出1类、2A类、2B类（别笑）、3类和4类致癌 ...

冷天+火锅=绝配！火锅，中国人的最爱，红遍大江南北！但是——1、破坏食材中的大量维生素矿物质，有木有？、火锅水中的大量嘌呤和油脂诱发痛风和高血压，有木有？3、超高的温度伤害食管和胃粘膜诱发食道癌胃癌，有木有？4、大汗淋漓头上身上黏糊糊的，有木有？如果有一个方法能避免上述吃火锅的危害，既吃到美味又得到健康，好不好？天天好生活推荐健康传说“无水火锅”-------------------------- ...

俗话说，酒和肝癌是“标配”，每天仅喝三杯酒就足以导致肝癌。每多饮用10克酒精（大约相当于一杯酒精饮料），患肝癌的风险就会增加约4%。近些年的研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌，而是从消化道到呼吸道到皮肤全面开花。近日，记者在采访中获悉，饮酒确实是癌症的一个独立因素，它真的会诱发多种癌症。一杯酒喝出七种癌饮酒与致癌的关系早明确，我们却不知道！年，国际癌症研究机构已经宣布酒精是致癌物，其中 ...

大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。但是吃大米也有一些要注意的地方：大米发 吃了或诱发癌症在两种情况下，大米会发 。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、 绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条 ...

高血压被称为健康的“无形杀手”这是因为通常高血压初期并没有特殊的不适,一些细微的症状很容易被误认为是生活不良习惯或其他小疾病引起的。其实有一部分高血压患者是会有症状的。当出现这些危险信号的时候,就医院测量检查一下,现在就总结五个高血压的危险信号，有高血压家族史、肥胖人群、更年期妇女、老年人等高血压的高发人群尤其需要警惕。01眩晕眩晕是高血压出现最多的症状。原因是：一般长期高血压导致脑供血不足，血压 ...

癌症确实是最大的疑难病,不能说是小病,不治会要命的!但只要有好方法,癌症也是可治愈的!现在人们谈癌色变,是因为还没有掌握科学的方法!只有这样才能治愈癌症：一，树立信心，保持乐观心态。二，改良生活环境和饮食习惯，转化酸性体质。三，少动手术、放、化疗，多服中药才有效。——为什么呢？请看下面吧。不过，你想试用下面的药方时，一定要咨询专业医生哦！癌症晚期完全可以治愈癌症实质上是一种慢性疾病。从发病到死亡， ...

如今，“防癌”成为了人人都关心的话题，但怎样才能最有效地将“致癌分子”挡在我们的身体外呢?有专家表示，癌症多半是吃出来的!那么，什么样的饮食习惯容易患癌?人们又该如何发现和预防癌症呢?01糖：超过25克很危险?吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。世界卫生组织建议：每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。02烫：65度是癌症温度?中国人尤其吃饭讲究“趁 ...

这是一篇有味道的健康科普 　　火锅是人们在冬季最热衷的一种饮食了。多数人也都有过和朋友去吃火锅，结果被刚出锅的食物烫了嘴巴，起了个大泡不说，胃还烫得难受的经历。其实，这样对身体伤害相当大的。 　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅里的食物一取出来就吃的话，极易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅，口疮的发病几率会大增，原有 ...

冬天天气寒冷，这个时候是火锅的季节。人们很喜欢三五知己凑成一桌围着吃火锅，边吃还边聊，不亦乐乎，让许多人都“爱不释口”！各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的，那么你知道吃火锅的好处是什么吗？如何才能吃得健康呢？下面就和小编一起来看看吧。 　　 　　吃火锅的好处 　　 　　好处一、御寒暖胃 　　 　　冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷， ...

每个人都可能患上癌症，每个人身上都有一种“原癌基因”，假如受到外因刺激，就有可能被激活。这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是10种堪称世界上最便宜的防癌处方。1.少吃点糖癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞 ...

导读如今，“防癌”成为了人人都关心的话题，可身边还是不断有人患上癌症，这到底是怎么回事呢？你为什么比别人更容易患癌？1偏爱甜食有人说糖会“滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的 ...

肺癌是最常见的恶性肿瘤，其发病率和死亡率均居全球癌症第一位，早期诊断是改善预后和提高生存率的关键。肺癌常用的诊断方法有胸部X线、胸部CT、磁共振（MRI）、正电子发射断层显像（PET-CT）、纤维支气管镜（AFB）、CT引导下经皮肺穿刺活检术、超声支气管内镜经支气管针吸活检术（EBUS-TBNA）、细胞内镜（EC）、电磁导航支气管镜（ENB）、痰细胞学检查、呼出气体分析和肿瘤标记物联合检测等，这些 ...