点击上方蓝字“苏州秒管家家政” 　　生姜的功效

　　1、祛湿

　　生姜具有很好的祛湿效果，尤其是在比较热的时候，人们都非常喜欢吃些冰淇淋、冷饮，还有现在多数的办公室和家里都有空调，人们还喜欢在空调房不出门。这样下去很有可能会导致体内的湿气过重，长时间下去很有可能会引起身体肥胖以及一些慢性的疾病发生，吃生姜能够改善这些症状。

　　2、排汗降温

　　大家都知道生姜吃起来是有辣味的，这个辣素到了身体中，能够对心脏和血管都会起到刺激的作用。在吃完生姜之后，人们会发现自己的身体血液循环变快许多，此时整个人的毛孔都会张开。能够让身体排汗的速度加快许多，在这样还可以带走身体内的一些余热。

　　3、治疗恶心呕吐

　　生姜是一种比较有营养的药物和食物，它能够帮助人们改善恶心、呕吐的现象，尤其是人们在食欲不慎的时候，适当的吃点生姜，能够起到很不错的缓解效果，还有如果人们因为胃肠不适、口腔异常等原因，导致的恶心呕吐都可以用生姜缓解。

　　4、抗菌

　　生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。

　　5、解酒

　　我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。

　　6、抗衰老

　　生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。

　　生姜的做法

　　1、姜黄炒饭

　　气温越高,你的胃口是不是呈反比呢?那么,快来尝尝令人食指大动的姜黄炒饭吧。这道简单又美味的炒饭,就能让你一口接一口吃。

　　材料:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

　　做法:热锅放适量油,下所有蔬菜拌炒,下酱油和少许盐;下白饭,中火翻炒至饭粒分明,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

　　2、蜂蜜生姜茶

　　蜂蜜生姜茶的主要成分是蜂蜜、生姜和红茶。除了生姜的作用,蜂蜜对于有心脑血管疾病、高血脂、高血压的老年人来说,能迅速提高机体的抗病能力,加强心脑血管功能,促进肝脏解毒,防止动脉硬化,促进睡眠。

　　做法:做蜂蜜生姜茶时,先切四五片生姜,放到装满清水的茶壶里煮。煮开后,加入红茶,等到温热能喝的时候,把红茶倒出加入适量蜂蜜,就可以品尝蜂蜜生姜茶。

　　生姜的禁忌

　　1、生姜不宜去皮食用。有些人吃姜喜欢削皮，其实，姜的皮也有很大的作用，削皮后，姜没有办法发挥整体功效了。所以新鲜姜洗净后即可切丝分片了。

　　2、治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。

　　3、不要吃腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的!腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

　　4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。否则，不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。

　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，夏季尤其不宜多吃生姜。

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