冬季是进补的季节，家里总会做些热乎乎的汤。特别是有老人的时候，各种各样热腾腾的汤水既暖身又暖心，更是冬季各家餐桌上必不可少的饮食。不过，几乎只要有汤有孩子，就会听到家长或者老一辈这样的叮嘱：“趁热吃！”孩子往往嫌烫，大声反对，还是被家长把汤随便吹吹，就要求孩子趁热吃掉。尤其是老一辈，对于“趁热吃”尤其偏爱。

然而，很多家长都不知道，这样吃对宝宝的伤害很大。世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。而世界卫生组织，也已经把65度以上的热饮归为2A类致癌因素。

实验表明，60度以上的水已经能够直接把蛋白烫成“蛋花汤”，这样的温度长期作用与口腔、食道、咽部、贲门，造成反复的热损伤，长此以往就会演变为癌症。而孩子的口腔黏膜比成年人更娇嫩，对热汤的耐受力就更弱，更不应该喝烫的。而且，一旦养成了孩子“不怕烫”的习惯，这会影响到孩子未来的生活习惯，几十年这样“趁热吃”下去，大大增加了成年后患癌的几率。

那么，65度究竟是多高的温度呢？我们手的温度大约是30度左右，如果手摸上去温热，一般在40度左右，手觉得稍稍有点热，但是拿着杯子或者碗不觉得很烫，这时就差不多60-70度。

其实最准确的，还是咱们孩子自己口腔的感觉。孩子喝起来不觉得烫是关键。有时候，家长特别是老一辈会觉得孩子说舒服的温度，已经有些凉了。这时应该尊重孩子的感觉。因为成年人的口腔受到习惯的影响，对热的耐受力过强。根据成年人的感觉，食物温度可能已经超过65度了。

而温度特别容易超过65度的食物，除了汤以外，还有火锅。特别是川味火锅，用香油作为蘸料，滚烫的食物在香油碟中一沾，就不觉得那么烫了，但是骗得了嘴唇骗不了食道和胃，这些过热的食物会灼伤感觉不灵敏的食管、贲门甚至胃部，长期下来就可能导致癌症。

小编自己反省一下，平时常常逼着孩子吃热的，甚至有些烫也让他“趁热”吃下去，以后真的要注意了。宝爸宝妈们是不是也要自省一下，特别要告诫家中的老人，还是要以孩子自己的感觉为主。

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