40年来啥都“趁热吃”，结果患上食道癌！

今年66岁的孙师傅从年轻时吃东西就有个习惯：一定要趁热吃。前不久，孙师傅被诊断为食道癌。医生表示，食管对温度、疼痛都不敏感，常常被误认为很坚韧，其实它比口腔还脆弱，超过70度的食品就会损伤食管粘膜。

专家医生表示“进食过烫的食品对食管的粘膜是一个慢性的、理化的刺激，这个慢性理化刺激造成食管粘膜造成局限性或是弥漫性的上皮增生，这个是食管癌的癌前病变，整个过程是日积月累的，可长达说十年、2十年乃至3十年。“趁热吃”的危害在正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃～37.2℃，所以适合进食的温度是10℃～40℃，能耐受的高温也只在50℃～60℃左右。如果超过这个温度，口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。如果常常吃过热的食品，容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。

特别是喜欢饮茶的人，更容易犯“趁热喝”的习惯，其实刚泡好的茶水温度可达度，如果长时间不断反复喝，会致使食道的黏膜饭否烫伤、增生、修复，就会引发黏膜质的变化，乃至提高患食道癌的风险。

“趁热吃”易患两种癌一种：“趁热吃”当心食道癌

不论是热呼呼的面条，还是刚刚涮出来的火锅，吃进身体都能够很好的补充身体所需，对温暖身体是有帮助的。但是，大量吃过热的食品对食道是有伤害的，会造成食道癌的产生。这是由于吃进身体的食品需要消化吸收，在这消化吸收进程中，食道成了重要一环。常常吃温度这么高的食品会烫伤粘膜，如此循环往复，是会造成粘膜质的变化，时间一长是会发展成了肿瘤，构成了食道癌。

另一种：“趁热吃”当心胃癌

现在社会患上胃病的人愈来愈多，一方面是由于食品被吃进身体对身体造成伤害，另一方面则是现在很多人的饮食是不合理的，不科学的饮食对肠胃有很大的伤害。胃部粘膜非常的薄，而我们在吃食品的时候，被摄取的食品要是过热、过辣、过于粗糙都是会伤害到胃部粘膜。造成身体粘膜破损、溃烂、出血是常见的症状，粘膜长时间的受损会造成癌症的产生！因此，在生活中要注意饮食，以避免患上胃癌的危险。

除上述两种癌症，口腔牙龈也有话说除胃食道外，趁热吃对牙龈的伤害也很大：食品太烫，牙龈会被烫伤。可还来不及修复，又一批烫食进口了。长时间下去，牙龈就会用溃疡来抗议了。长时间的烫食还会引发牙本质过敏，引发过敏性牙痛。

同时，中医也不主张饮食过热，由于食品的消化进程适合在接近体温的温度下进行，过热的食品会致使气血过度活跃，胃肠道血管扩大，对肠胃产生刺激。

热饮热食虽然很“爽”，但是你的食道和牙龈可不喜欢它们。如果不想让食道罢工的话，还是别了吧。如果在聚餐时你的第一反应是：“放凉了吃的就没了啊！”那末我只能说：千万别和同一群饿狼一起吃火锅。不然你可能要面临“煮熟了就没了啊”的窘境，本还得科普吃半生食品的害处~

杯具啊~~~