喝茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。茶叶的种类非常多，不同人群喜欢的茶种类是不一样的。

但最近几年关于茶叶的传言越来越多，甚至有些人认为茶叶有农药残留，如果长期大量喝进体内很可能会增加细胞癌变风险，这样的说法真的有科学依据吗？

中国工程院茶界唯一院士陈宗懋表示，在全世界范围内，98%的茶叶种植都需要使用农药在内的人工、化学物质来杀灭害虫。

因为病虫对于茶叶威胁太大，不使用农药控制完全不行使用农药，茶叶上残留的农药也会随着时间逐渐降解，会有少量残留，但不至于会损害到健康，因为茶叶在流入市场之前都会进行严格的检测，不可能会超过限定范围。

长期喝茶的人，到底是“养生”还是“养癌”呢？答案或出乎意料

研究1：喝茶能抗癌

美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队认为喝绿茶能抗癌，并且把研究结果发布到了国际期刊NatureCommunications。他认为茶叶富含多酚类物质，其中的儿茶素可以增强我们人体内最强抑癌因子p53的活性。

研究2：喝茶有患癌隐患

北京大学公共卫生学院李立明教授团队，曾进行一项研究研究，选取45万多中国人的数据，通过问卷形式调查受试者平日的喝茶量，并进行为期10年的随访跟踪。

观察在随访期间受试者癌症的发生数据，并分析喝茶与癌症发生之间的联系，结果发现茶叶量较多的人却患癌风险明显增高。

这些喝茶人群中有抽烟喝酒等坏习惯的人群占比比较高，并且根据调查发现喝茶多的人患胃癌的风险显著提高，这主要是因为经常喝温度较高的茶水以及茶叶中咖啡因的作用，所以导致胃部健康受到影响。

如果你只是偶尔喝茶，并不至于会增加癌症风险，毕竟人的身体具有强大调节作用，正常喝茶既不抗癌也不会增加癌症风险，如果想要预防癌症，那么在生活中就应该养成良好习惯，有助于降低对身体损伤。

需要提醒大家喝茶本身是很多人的习惯，但如果经常喝温度超过65℃的热茶，此时就会导致食道黏膜受到损伤，甚至会导致粘膜在修复过程中发生基因突变，此时更容易增加食道癌以及胃癌几率。

还有些人茶叶保存不当，容易出现发霉变质情况产生黄曲霉毒素，这对于身体影响非常严重，也可能会增加癌症几率，所以对于发霉变质的茶叶，希望您还是赶紧拉入黑名单。

延伸——饮茶注意事项有哪些？

1、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

5、妇女哺乳期不宜饮浓茶

哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

6、溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。

但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

7、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。