每天吃50克这种肉,不仅瘦不下来还会致癌_食道癌疾病

北京中科白癜风刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20180619/6664841_0.shtml
想要营养均衡，那么肉蛋奶蔬菜这些就需要均衡摄入。不过有一种肉，只要每天食用量超过50克，就会致癌，并且还被世界卫生组织划分为一类致癌物，那就是加工肉制品。这种肉减肥期间能不吃就不吃，因为会阻碍你变瘦！

加工肉制品是什么？

很多人认为加工肉制品指的是火腿肠这些，但其实加工肉制品早就混迹在我们的一日三餐中了，如火锅、烧烤、麻辣烫、炸串、零食等，都有大量的加工肉成分。除了我们知道的烤肠、培根、肉丸、腊肉腊肠外，像罐头、卤肉、肉质酱汁、烧烤烤肉、午餐肉、火锅丸子等都属于加工肉。

为什么加工肉制品不健康？

亚硝酸盐含量较高

一般新鲜的肉基本上放个一两天就会变质，而加工肉制品的保质期却非常长，这是因为添加了含有亚硝酸盐的防腐剂。而亚硝酸盐具有毒性，如果食用过量，会增加肝癌、口腔癌、食道癌等患病几率。

钠含量较高

加工肉制品中钠含量都是会比较高的，我们都知道高盐饮食有害健康，所以即便是为了健康着想，也不能多吃加工肉制品。

脂肪含量较高

加工肉制品中脂肪含量较高，多吃不仅会让身材走形，还会引发脂肪肝、心脏病、高血脂等一些列疾病。

原材料多为红肉

加工肉制品中的火腿、培根、午餐肉、香肠等大多选择红肉为原材料，而红肉摄入过量的话，会增加患癌症的风险。

会产生其他有害物质

像苯并芘、杂环胺等对身体有害的致癌物质有可能会产生在加工肉制品的制作过程中，所以日常生活中还是要少吃或者是不吃加工肉制品。减肥推荐吃的两种肉类：1、鸡肉相较于猪肉、羊肉、牛肉等红肉，白肉中的鸡肉，脂肪含量和饱和脂肪酸比红肉低很多，并且还有丰富的蛋白质，减肥期间可以放心吃。不过记得要将鸡皮去掉，因为皮上脂肪含量较高。2、鱼肉鱼肉中含有丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸，脂肪含量也是非常低的，因此减肥期间可以放心吃。此外鱼肉中的Omega-3多不饱和脂肪酸能够起到降脂、保护心血管健康的作用。这两种肉非常适合减肥期间吃，不过要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、炖、煮等少油少盐的烹饪方式，避开煎、炸、糖醋、红烧等方式。
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