立秋，意味着秋天的开始，进入立秋以后后天气开始逐渐转凉，人们的胃口较盛夏变得好起来，俗话说“秋风起，长膘忙”，也就是这个原因了。

医院提醒:在进入秋季后不良的饮食习惯是诱发食道癌等疾病的主要原因，若一旦持续出现吞咽越来越困难等症状，应当引起特别注意。

总结发现食管癌是一种“吃出来”的癌症，发病率较高，却不容易及早发现，主要是因为食管癌在发病早期具有隐匿性，早期症状不明显，很多病人都是吃饭时感到医院就诊，这时往往已到癌症中期。

食管癌早期的症状表现包括食管内有异物感。进展期食管癌则表现为吞咽困难，同时也会出现呕吐、上腹痛、体重减轻等症状。食管癌晚期因长期摄食不足会出现明显的营养不良、消瘦、恶病质，并可出现癌转移、压迫等并发症。

医生建议，科学预防食管癌首先应当尽量少吃烫的食物，咱们四川人最喜欢的食物就是火锅，很多人在吃火锅时都没有注意这个问题，正确的方法是应将食物捞出后适当冷却再食用。其次应该拒绝致癌性食物，例如亚硝酸盐含量较高及发生霉变的食物等，同时注意饮食上的营养合理搭配，应该特别注意的是，蛋白质的缺乏将会引发食管粘膜增生，易出现恶变，所以在日常的生活中，应注意蛋白质的适量补充。

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