食道癌是指由食管发生的恶性肿瘤，其发生往往有一个漫长的过程。现在，很多人由于工作节奏加快、饮食的不规律而患上食道癌，如不及时采取有效治疗，后果是不堪设想的。那么，得了食道癌该怎么治疗?什么比较好呢?下面，医院医师针对食道癌常见的治疗方法做了详细的介绍。

　医师指出，常见的食道癌治疗方法主要有手术切除、放疗、化疗、中医药治疗等，但这些治疗方法具体情况如何?又有何优势和不足呢?一起来看医师的详细介绍。

1、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

　　2、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

　　4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

　　5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

　　6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

　　7、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

　　8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。

　　9、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

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