除此以外，在很多深加工食品中含有大量的甜味剂。甜味剂是一种糖精，没有任何的营养成分，虽然食用之后会随着尿液排出。但是，如果长期摄入，很容易引起一些癌症，比如说膀胱癌。除此以外，在深加工食品当中还含有特别多的防腐剂成分，这种成分如果长期大量摄入，容易使体内滋生出一些癌细胞，并且会使人的免疫力下降，患上癌症的几率也会非常高。

二、腌制后的食物

有很多人认为，购买的腌制食物不安全，所以会自行在家腌制一些食物，比如说腌制的蔬菜类。殊不知这些蔬菜在腌制的过程当中，由于卫生条件不达标，很容易产生一些细菌和毒素。另外，这些食物会使用大量的盐分，进入体内之后就会产生致癌物亚硝酸氨，诱发肠癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌等癌症的风险会特别高。

三、发霉变质后的食物

　　粮食类、食物油、肉类、鱼类、海鲜类，或者是水果蔬菜类，以及一些坚果、零食类等，一旦发霉或者是变质，就会长出特别多的细菌和一些毒素。尤其是所滋生出的黄曲霉毒素，是一级致癌物，对肝细胞有着非常大的损伤。一旦摄入超量，会直接诱发肝中毒死亡。如果长期微量摄入，会导致肝脏慢性损伤，患上肝癌的几率会特别高。

四、烤焦类食物

如果偶尔吃几次烧烤类食物，或者是油炸类食物、熏制类食品，并不会患上癌症，对健康危害也不是特别大。但是，如果长期大量摄入，而且喜欢吃一些烧焦、烤焦的食物，患上一些食道癌、胃癌、肝癌、肠癌等多种癌症风险会特别高。食物一旦出现烧焦或烤焦的情况，就会滋生出很多的致癌物，比如多环芳径以及笨并芘等成分。

　　总而言之，癌症的出现与饮食不当有着很大的关系。所以在日常饮食当中，以上四类食物尽量少吃或不吃。一日三餐应当多吃一些植物性食物，比如说新鲜的蔬果类。另外，多吃一些富含纤维素的粗粮类。并且要保证营养均衡，对于提升抗病毒能力，以及预防癌症，有着特别重要的作用。

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