很多人都知道人参可以用来救治病人，不能随便服用；但不知道的是，人参属于药食同源之物，是具有增强免疫力、提升睡眠质量、补充身体元气、滋养紧致肌肤的滋补佳品。

而人们常说的不能随便服用，是因为食用人参有一定讲究，不同剂量会有不同功效。

1.

人参剂量不同，功效不同

众所周知，药物都有限量，人参作为药食同源之物，既有药物的特质，也有食物的禀性，因此每天的食用也是有限量的。

据研究人参的药用常用量通常为10～20g左右，大剂量可以用至45～60g。统计结果显示，人参的用量可以分为三个剂量段[1]：

小剂量段

小剂量的人参(2～5g)：用于调整体质。用于具备人参体质特征但无明显临床表现者，用于改善体质，增强抗病能力。从这种意义上说，人参是一种保健药品。

中剂量段

中等剂量的人参(5～20g）：用于具备人参体质特征的慢性病患者，通常伴有腹泻、失血、自汗或盗汗等体液丢失的情况。

大剂量段

大剂量的人参(20g以上)：用于大量失血，休克等病证的急救。最大量可以用到45～60g，甚至90g。

2.

人参的正确用量是多少？

常见的补品有燕窝、花胶等，唯有用量要求的只有人参，这说明了人参是具有有明显的药效果的中药材，是一味中药补品，所以在平时的食用中，一定要正确食用。

通过总结古医籍及现代医家临床应用人参及其用量经验，得出其临床用量多为3～55.2g；临床运用人参虽安全范围较广，正常剂量为6～15g。[2]

那么日常滋补的用量又是多少？

年9月4号，卫生部发布公告，建议成人每人每天食用5年及5年以下人工种植的人参不超过3g，可作参考。有一些人在服用完人参会出现上火的症状，可以查看《参作用丨吃人参的四大误区》中有详细的讲解。而开物成务中医药的开物研选开物纯参茶通过设计，每天的份量为1.5g，更适合日常保健人群服用。

而服用人参是为了治疗治病的人，建议在服用前咨询医生。就比如说夏桂成治疗崩漏以止血为主，固本疏肝防止复发为辅，用人参配伍白术、山药、熟地益气摄血，补肾健脾，常用量为6g[3]。黄煌运用炙甘草汤从“心阴阳两虚，而致脾失健运”论治食道癌，炙甘草合人参、大枣补中气，滋化源，人参用量为10g[4]。

因此，人参不能随便吃—用量不能随便服用，过量使用人参，容易造成人参滥用综合征，具体的表现主要有鼻出血，失眠等，像人参这样滋补佳品，只有小剂量长时间服用才能达到补益的效果。

百度百科：人参滥用综合征

3.

人参什么时候吃对身体最好？

“择时而服”，是历代医家用时间与实践积累而来的宝贵经验，即运用昼夜的规律来指导人们对药物的使用，以提高药效，事半功倍。

老话说“一日之计在于晨”、“午前为阳之分”，是说早晨阳光初升，人体的阳气逐渐提升，人参为大补元气的中药，补气即为升阳。

人参有调节血压，调节人体神经系统的功能。但它不是一种兴奋剂，而是一种调节人体机能驱向正常的中药。

早上，人的身体机能处于刚苏醒的状态，需要经过一两个小时的时间调整后，才能完全唤醒。选择早上使用人参，便是为了能让身体更快的完全苏醒，尽早的进入全身机能完全激发的状态，这与很多人选择早上使用咖啡来提神是一个道理。

此外，人参是一味见效奇快的中药。可以说人参在服用后30分钟左右即可有效果，也正是因为开物纯参见效快，所以需要选择使用的时间段。

最后，虽说服用人参对人体有很好的滋补效果，但并非人人都可以食用，这些情况的人就需要注意：

1.有发烧、感冒，或急性病，不要吃人参，避免加重病情；

2.吃人参进补时不要吃萝卜或者喝浓茶，也不要用五金炊具，避免降低滋补功效；

3.人参不耐受者不建议服用，避免引起人参过敏等症状。

文章参考：

[1]南京中医药大学博士学位论文,人参药证研究,柴程芝,临床中药学,指导教师黄煌

[2]吉林中医药，年12月第39卷第12期，JilinJournalofChineseMedicineDec.Vol.39No.12··DOI:10./j.cnki.jlzyy..12.《人参的临床应用及其用量探究》张进进1，邸莎2，吉红玉1，郑仲华1*

(1.医院，郑州；2.中国医院，北京）

[3]陈书琴,任青玲.夏桂成活用完带汤治疗绝经过渡期功血经验撷要[J].江苏中医药,,48(7):15-17

[4]薛武更,孙光荣.国医大师孙光荣治疗带下病[J].吉林中医药,,37(1):25-28.