医院学者发现，油炸食品摄入是食管癌及癌前病变发病的危险因素。

而且，油炸食品摄入频率越高，食管癌发病风险增加。

与不食油炸食品者相比，当油炸食品摄入频率2次/周时，食管癌风险增加60%；当油炸食品摄入频率≥2次/周时，食管癌风险增加1.6倍。

另外，研究同样证实，吸烟、饮酒也是威胁食管健康的重要因素。

研究共收集参加内镜筛查对象例，年龄为(53.46±8.07)岁。共纳入食管正常例、轻度增生例、中度增生例、重度增生/原位癌例、食管癌例。

来源：郭兰伟,刘曙正,张萌,等.油炸食品与食管癌及癌前病变关系的多元有序logistic回归分析.中华流行病学杂志,,38:-.

《中国循环杂志》的指南增刊就是专门为心内科医生提供学习上的便捷。

今年的指南专刊共对国内外一年来近50个指南或专家共识进行了解读，涵盖了临床常见病，如心梗、高血压、高血脂、心律失常的管理，还包含改善生活方式、职场管理和心脏康复等内容。