营养价值丰富被誉为是“水果皇后”。含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B3、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

水果皇后

如此娇滴滴红艳艳

很诱人

让人情不自禁就想咬上一口

草莓不仅具有“盛世美颜”

吃起来好处还有很多

集万千优点于一身

你说让我怎能不爱你！

吃草莓具体有哪些好处呢

今天小编给大家一一道来

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝的功效。

草莓中富含膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

草莓含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。

草莓中含有强有效的抗氧化剂，能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，减缓衰老丶保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。

草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以帮助消脂排毒，达到减肥的目的。

草莓可以改善肤色，它被美国列为十大美容食品，草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。另外常吃草莓，对头发也有保健作用。

草莓不但营养价值高，它的药用价值也很高。李时珍的《本草纲目》中，对草毒的药性就有明确的记载，说草莓性平、味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。肝火比较旺盛的人，吃点草莓可以起到抑制作用。

现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老作用，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。

草莓可丽饼

·主料·

低筋粉、鸡蛋、牛奶、黄油

淡奶油、盐、草莓果酱、沙拉酱、新鲜草莓

·做法·

1.鸡蛋和30克的牛奶一起放入盆里。

2.搅拌均匀后，加入融化的黄油搅拌均匀，再放低筋粉。

3.加入淡奶油和剩余牛奶，搅拌均匀。

4.然后在预热好的电饼铛上摊成圆形的饼，用煎鸡蛋的程序煎熟。

5.煎好的蛋奶饼铺在盘中，均匀的涂抹上草莓酱。

6.然后卷起来摆盘，表面挤上丘比香甜味沙拉酱即可享。

草莓大福

·主料·

糯米粉、澄粉、色拉油、白砂糖

椰蓉、豆沙馅、草莓、清水

·做法·

1.蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。

2.糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水。

3.调成面浆。

4.放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5.待面团放至温热，取出；取一颗草莓，包上一些豆沙馅，收口。

6.再取适量糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

草莓芝士挞

·主料·

黄油克、盐2.5克、细砂糖克

鸡蛋1个(净重约50g)、蛋黄1个(重约20g)

低筋面粉克、奶油奶酪克、淡奶油克

糖粉10克、草莓适量

·做法·

1、将鸡蛋1个+蛋黄1个打入小碗中，搅散备用。黄油在室温下软化后加糖，用电动打蛋器打发。

2、分次加入蛋液，搅打均匀。筛入低粉、盐。拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时。

3、称取25g面团用掌心搓圆，压扁后放入挞模。轻轻按压，至均匀布满挞模。边缘比模具高出2~3mm，将做好的挞皮依次摆放入烤盘。

4、用叉子在底部戳洞。送入预热好的烤箱中层，度约25分钟。出炉后晾凉备用。

5、奶酪g+淡奶油40g，一起放入小盆中。隔水加热并不断搅拌，直至顺滑，放凉备用。

6、淡奶油g+糖粉60g，隔冰水慢速打至7分发，将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中，继续搅打均匀。

7、草莓洗净后擦干表面的水分，切成小粒，加入打匀的奶油奶酪中，拌匀。

8、用勺子装入晾凉的挞皮，送入烤箱中层，度约10分钟。

9、出炉晾凉即可直接食用，也可以用打发的淡奶油和草莓装饰后再食用。

草莓柠檬鸡尾酒

·主料·

草莓

g

啤酒

ml

柠檬

2个

白糖

g

冰块

适量

·做法·

1.今天的主角：小草莓！将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

2.将切好的草莓放入水壶中。加入白糖。

3.倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

4.10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

5.加入适量冰块。倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

6.静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。

7.一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！

电饭煲版草莓酱

·主料·

新鲜草莓

0g

盐

少许

冰糖

g

柠檬汁或白醋

适量

·做法·

1.将新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药。

2.将浸泡好的草莓洗净，沥干水分，去叶子、蒂头，然后切块待用。（我喜欢有果肉的感觉，一个草莓切了四块）

3.挤入一些柠檬汁或白醋，可以让草莓酱口感更丰富，味道更好，还可以使成品颜色美美哒，延长保存时间；（不放也可以）用筷子搅拌均匀，腌制20分钟；

4.这时草莓已经变软出水，然后将草莓倒入电饭煲中；加入冰糖；

5.搅拌均匀；盖上电饭煲盖子，然后通上电，按“功能”键选择“标准煮饭”，再按“开始”键就开始工作啦~

6.电饭煲大概熬制5分钟左右的时候，就打开锅盖，搅拌一下；（这时候草莓已经烧开啦！也出来很多水了，在加热过程中还会大量出水，所以电饭煲就不需要盖上盖子啦！一直开盖熬制草莓酱!）熬到水分慢慢收干，变得粘稠，舀上来全部是果酱，即可断电；

7.将草莓酱趁热装入事先热水泡过沥干的玻璃瓶中；拧紧盖子，倒扣至冷却后，再放入冰箱冷藏，因为是无添加任何添加剂，所以开盖后须尽快食用。

草莓酸奶冻

·主料·

草莓8个

酸奶2盒

烘焙纸、容器、刀子、砧板

制作时长：20min制作+4h冷藏

·做法·

切去草莓叶子，将其切成丁。

将烘焙纸铺于容器上面，倒入酸奶，稍微震荡并且摇匀。

将草莓丁均匀地撒在酸奶上面，置于冰箱冷冻4小时。

成型后将烘焙纸撕开，用刀子切成自己喜欢的形状。

如果家里没有烘培纸，也能用保鲜膜代替，以免酸奶粘在容器上。

赞赏

长按







































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