亲朋好友来相会，常常被要求喝点酒来助兴，推杯换盏间，有些人酒一下肚脸就红了，在很长一段时间，大家都认为很正常，不过网上却传“喝酒上脸的人容易患食道癌”这样的话题在各大网络上流传，被不能喝酒的人纷纷拿来当做挡酒的理由，这让许多嗜酒者抱怨起来“喝个酒红个脸，怎么可能会得癌吗？都是吓人的。”

医院消化内科李长青医生就表示，这真的不是开玩笑，已有研究调查显示，在喝酒脸红的人群中，患食道癌几率是正常人的6～10倍。

喝酒脸红为什么就容易得食道癌？原因还是在乙醛上

李长青介绍，乙醛对全身组织都有毒性，可以直接损害DNA，任何反复损害DNA的因素都会给癌症发展制造机会。

日本和台湾的研究结论，差不多有三分之二的食道癌是来自酗酒的ALDH2变异者。随访尚没有食管癌的人群，长期酗酒的ALDH2变异者患食管癌的机会是非变异者的12倍。值得注意的是，那些两条都变异的人（也叫纯合子），因为实在无法提高酒量而放弃，反而比那些只有一条变异（也叫杂合子），脸红反应轻一些，能通过长期“锻炼”提高酒量的人患食管癌的机会少。所以说，喝酒脸红一点的，反而要比大红大紫的要更加小心。

此外，日本的追踪发现，年，酗酒者里面只有3%是低ALDH2活性者，年就到了8%，年是13%，最近的调查则是26%。

Tips：除了喝酒脸红外，这些情况也会容易导致食道癌的发生

经常吃烫食

过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。

吃腌制食品

腌制食品中有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后都有大量的亚硝酸盐。经常吃这些食物就有导致食道癌的危险。

吃太辣

过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。

吸烟

烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管引起癌变。

专家提醒，如果网友是属于食管癌高危人群，应每年做一次胃镜筛查食管癌。

来源：39健康网