过节喝酒，有人一杯下肚就满脸通红。每逢这时，总有人说“脸红更能喝”“酒量练练就好了”。

喝酒“上脸”到底是酒量好还是酒量差？这样一个酒桌上的谜题，可能困扰了你很多年。

权威专家，告诉你“酒量”背后的健康秘密。

为什么有人喝酒“上脸”？

一喝酒就脸红的现象叫“亚洲红脸症”，约1/3黄种人存在这一现象，白人、黑人则极少。

想弄清楚为什么有人喝酒“上脸”，先来看看酒精从进入到排出体内的过程。

酒精进入肝脏后分两步代谢：

乙醇经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛；乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸，最终转化成二氧化碳和水排出体外。

喝酒上脸的人，乙醛脱氢酶活性比正常人差，导致乙醛无法进一步代谢成其他产物而堆积在体内，出现血管扩张、脸红、心跳加速等现象。

据遗传学家分析，“亚洲红脸症”可能是进化中产生的保护性退化基因，让这类人不会酗酒，更好地生活、工作。

酒量是练不出来的

多个研究报道，乙醛脱氢酶活性差的人饮酒会增加整个消化道患癌的风险，特别是食道癌、胃癌、肝癌。

本来不胜酒力的人经过“锻炼”，喝酒易脸红的人，如刻意在饭局中锻炼酒量，对酒精耐受了，会喝更多的酒，导致体内积累更多乙醛，会造成更大伤害。

1、食管癌

日本医院消化中心教授表示，喝酒引发食管癌的概率，与体内的乙醛脱氢酶2有关。

喝酒易脸红者的乙醛脱氢酶2功能低下，乙醛分解效率差，长期残留在体内，易引发食管癌。

2、骨折

日本庆应大学研究称，不胜酒力的人骨折风险较大，是正常人的2.48倍。 　　

结果发现，乙醛脱氢酶2水平较高的人，会影响酒精分解能力。无法有效分解的乙醛，将阻碍骨基础的细胞成长，最后导致骨折。

3、高血压

韩国的研究证实，喝酒容易“上脸”的人，患高血压的风险也高于喝酒不脸红的人。

因此，如果一喝酒就脸红的人，在酒桌上千万不要逞能“拼酒”。