当心了四种习惯引来食管癌_食道癌疾病

方水土养一方人，地方饮食在潜移默化中影响人们健康。我国是食管癌高发国家，据统计，河南、河北和山西是发病率前三甲。除了环境、遗传因素，饮食习惯也是可能导致食管癌的“元凶”。吃太咸顿顿离不开咸菜?河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的大头腌菜。这些高盐食物是当地居民的压桌菜。腌菜中往往含有大量亚硝酸盐，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，食管癌发生风险越高，粤东、闽南地区也是食管癌高发地区，这与当地人喜欢吃酱菜、鱼虾酱不无关系。爱烫食热粥热汤热茶中国抗癌协会肿瘤营养支持与治理委员会秘书长孙凌宇指出，由于河南、河北、山西等地冬季气温低，人们习惯了吃热粥、热汤面、和热茶。但喜食过烫的食物，可能会对食管造成伤害。食管粘膜正常耐受温度为40℃-50℃,如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构ARC发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。虽然黏膜皮有自我修复功能，但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤，进而可能诱发癌症。其实，福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥，也是食道管癌的高发群体。喜喝酒饮酒文化深厚无酒不成宴，酒文化在中国有着深厚的积淀，华北、华中地区更是中国酒业的消耗大省。年发布的“全国酒量调查”显示，河北、河南和山西全部进军全国十强。大量饮酒会对身体造成伤害，华北、华中地区食管癌高发，与之不无关系。研究显示，酒精中虽然没有致癌物质，但会刺激食管黏膜，使其产生损害，特别是60度以上的高浓度白酒，对食管黏膜的伤害更明显。国外研究显示，食管癌患者中约60%都是嗜酒者，瑞典德隆大学研究发现，45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒，食管癌的患病风险会下降五成。吃硬食食物粗糙咀嚼少华北、华中地区以面食为主，老百姓爱吃烧饼、煎饼、馓子等比较粗燥和偏硬的食物，这些食物如果吃的过快或咀嚼不充分，也容易对食管黏膜造成伤害。专家表示，针对上述烟瘾，少吃腌菜，限酒，不吃烫食和细嚼慢咽是预防食管癌的好方法。如果出现如下信号就要早做检查，一遍尽早发现早期食管癌：一、吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽咽感，可自行消失，一段时间后会再出现，这是食管癌初期最常见的症状之一；二、咽喉部有异物感，咽不下也吐不出的感觉；三、胸部不适，如胸骨后胀闷或轻微疼痛，呈现间歇性或在疲劳后及快速进食时症状加重。彝族经典名方，消炎、杀菌、抗病毒，一盒见效长按

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