癌症从口入，7种饮食要注意

癌症高发病率的肝癌、鼻咽癌、肠癌、食道癌等肿瘤，与各种不良的饮食习惯也有着千丝万缕的联系，就连乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症都与饮食息息相关。

肠癌：吃菜少吃肉多

现代人吃肉太多，而吃菜太少，容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，诱发肠癌。

建议：

吃肉和吃菜的比例在1：5～1：5之间，并且每天吃50～克杂粮。

口腔癌：烟酒不离口

世界癌症研究基金报告称，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁一下人群罹患口腔癌的祸首。

建议：

避免吸烟、饮酒，保持良好的口腔卫生。

肺癌：高温烹调

国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便增加患肺癌的风险。

建议：

多采取蒸、煮、炖等低温烹调。

胃癌：爱吃腌制食品

短期腌制的蔬菜，所含亚硝酸盐过高，这一物质具有毒性，可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。腌制食品往往较咸，摄入过量高盐物对胃粘膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，增加癌变风险。

建议：

少吃腌制食品，不要食用腌制时间不足1个月的蔬菜。

食道癌：喜欢趁热吃

食道癌患者平时喜好热食、热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重是导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。

建议：

吃饭时，食物温度保持在60℃以下。

乳腺癌：高脂肪高热量食物

喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。

建议：

女性每天吃肉不超过2两，并多吃蔬菜、水果、大豆及其制品。

肝癌：食物受潮霉变

黄曲霉毒素可致肝癌，常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。

建议：

合理存储食物，一旦食物变质，要立即扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，赶紧吐掉，马上漱口。

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