(7)其他因素:进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤,反复损伤可以造成粘膜增生间变,最后导致癌变

主要有以下几个因素:

(4)霉菌作用:交链孢霉、黄曲霉等存在于食物中的霉菌属于高致癌性物质

(6)遗传因素:人群的易感性与遗传和环境条件有关

(2)食管的局部损伤:长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一各种原固引起的经久不愈的食管炎,可能是食管癌的前期病变,尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大食管炎也好发于中胸段食管

(1)烟和酒:长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关

(5)营养和微量元素:膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸等成分的缺乏,可以使食管粘膜增生、间变,进一步可引起癌变

(3)亚硝胺:亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物食用的酸菜量与食管癌发病率成正比一些食品的腌制过程中常有霉菌污染