提起癌症，往往第一时间想到是肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等，而食道癌好像不多见。其实不然，年发表的最新中国癌症数据显示，在所有恶性肿瘤发病率中，食道癌（即食管癌）位列第6名，而且在所有恶性肿瘤死亡率中，食道癌位居第5名，是一种常见的癌症！

食道癌还被称为中国特色癌症，因为全世界食道癌患者中大约一半在中国，年我国食道癌新发病例数为32.4万例，占全球的53.70%。而我们邻国日本、韩国等国家发病率并不高！这主要是因为食道癌的发生和饮食习惯有关：

热烫饮食（风险1.93倍）、腌制饮食（风险1.46倍）、辛辣饮食（风险1.52倍）、油炸饮食（风险1.57倍）、高盐饮食（风险1.55倍）、霉变饮食（风险1.56倍）、硬质饮食（风险2.11倍）、快速进食（风险1.92倍）和不规律饮食（风险1.78倍）均会增加食道癌的发病风险。

其次，烟、酒的不良嗜好也是食道癌的罪魁祸首之一。饮酒：饮酒人群食道癌的发病风险增高。酒精每日摄入量每增加10g，食管鳞癌罹患风险就增加25%；吸烟者和曾经吸烟者食管鳞癌的发病风险是不吸烟者的4.18倍。中国是烟酒消费大国，大家都知道酒喝多了容易得酒精性肝硬化，烟抽多了容易得肺癌，却不知食道也是烟酒的主要受害对象之一。

这些导致食道癌的高风险因素，正是我国居民常见的饮食习惯，看到这里很多读者已经很担心了，这些致癌的饮食习惯，自己占了好几条怎么办？会不会得食道癌呢？

其实，也不用过分焦虑，首先食道癌高风险人群，定义为年龄≥45岁，其次，我国食道癌的发病率有明显的地域差异，高发地区主要集中在太行山脉附近区域（河南、河北、山西、山东泰安、山东济宁、山东菏泽），以及安徽、江苏苏北、四川南充、四川盐亭、广东汕头、福建闽南等地区。但是自年开始，无论城市抑或农村，无论男性还是女性，食道癌发病率均呈现下降趋势，其中女性发病率下降趋势尤其明显，这和生活水平提高，癌症预防意识提高都有关。另外，一级亲属中有食道癌疾病史、患有食道癌前疾病或癌前病变，同时有吸烟、饮酒、热烫饮食等生活和饮食习惯的人群，就需要格外注意了。

如何科学预防食道癌？

避免烫食、热茶、饮酒、吸烟等，不吃霉变、炭烤或烟熏腌制食物，喝干净的饮用水，都有助于预防食道癌。更重要的是，定期体检，早期筛查，食道癌早发现早治疗的话，部分患者可达到根治。

如果已经确诊为食道癌，这时也不要过度悲观，要积极进行治疗。对于食道癌患者出现的吞咽困难，甚至连水都喝不进去的情况，可以使用有效的药物缓解患者的身体及营养状况，可以为后续治疗创造条件。例如被《中成药临床应用指南：消化疾病分册》推荐的食道平散，其以中医辨证施治为基础，采取去腐生肌的原理，具有益气破瘀，解毒散结的功效，不仅能够抑制肿瘤的生长，同时还能扩张食道平滑肌，缓解食道癌引起的吞咽困难等症状。

这种中成药在使用时，需要在用餐前将其放在舌根处含化，服药后10~30分钟便可进食，很多吞咽困难、滴水不进的患者用它疏通了食道，能够进食，恢复了体力和精神，能够耐受西医治疗。

随着目前手术方式向创伤较小的方向改进、新辅助化疗的开展，以及新型免疫治疗药物的应用，再配合中医药调理身体减轻西医治疗的毒副作用，食道癌患者的生存质量已经大为改观。

但说到底，预防才是最好的治疗，食道癌离我们并不遥远，我们需要在日常生活中破除致癌恶习，保持良好的生活习惯、摄入充足的营养物质和微量元素是远离食道癌的第一步。

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