俗话说“无酒不成席”逢年过节、聚餐应酬，都离不开各类酒水的陪衬。清香白酒、干爽啤酒、浓郁红酒……各类酒水产品可谓是琳琅满目。讲真，酒是真的伤身，究竟也是生物医学界公认的美味致癌物。

　　全世界每年估计有万人因饮酒而死亡，其中40多万人死于癌症。专家指出，随着酒精使用的增加，特别是在中国等快速发展的国家，人们“迫切需要了解酒精如何影响不同人群的疾病风险”。

　　据研究发现，饮酒会增加七种不同类型癌症的风险——乳腺癌、肠癌、口腔癌、食道癌、喉癌、咽癌和肝癌。

　　酒精是一种致癌物质，且已经被明确证实。专家指出，酒精致癌的癌症种类大致包括口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、结肠癌、直肠癌、肝癌等。同时，最近有研究团队证实，过度饮酒会增加包括胃癌、肺癌、前列腺癌、黑色素瘤在内的癌症风险。

　　重度饮酒者患癌概率显著增加。俗话说，知己知彼方能百战百胜，只有了解了一级致癌物，才能把患癌的可能性从自身减到最小！显然，对酒的管控是十分有必要的。

　　剑桥大学癌症流行病学教授PaulPharoah表示“限制饮酒是有助于降低癌症风险的更健康生活方式的众多方法之一。”

　　“酒精致癌”!酒一滴也不要喝了吗？

　　“酒是粮食精”。从酒的酿造过程来看，全部酿制原料都是我们日常食用的五谷、大米、小麦、高粱，中国古人在酿酒的过程中也充分考虑到营养价值的丰富均衡。

　　唐代“药王”孙思邈，早在一千五百年前在他的著作《千金方》中就明确提出“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫”的观点。(详见《药王孙思邈：“一人饮酒，全家无疫”》)

　　此外，明朝李时珍也在《本草纲目》也明确写道：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”讲了适量饮酒的好处：“和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。

　　因此，坚持健康的生活方式，比如：适量饮酒、锻炼、饮食健康、不吸烟，与更长的预期寿命有关。