月2日，合肥女孩夏夏迎来9岁生日。今年高考时她晕倒在考场。高考结束后，她确诊患上骨癌，右腿截肢，目前正在接受化疗。乐观的夏夏从小是个“开心果”，患癌之后她在网上详细叙述自己与病魔搏斗的经历，还安慰网友说：“上了生活的贼船做个快乐的海盗”。

在被夏夏感动的同时，不禁要问，如何能够避免这样的悲剧发生呢？其实，早在年，美国癌症协会（ACS）发布了有关饮食和身体活动的预防癌症指南，并发表在ACS的同行评审杂志《临床医生的癌症杂志》上。研究证实保持健康的体重，保持健康的生活，遵循健康的饮食习惯以及避免或限制饮酒可大大降低人一生中患癌症或死于癌症的风险。

现在，小编来和大家聊一聊这部分内容。

.降低癌症风险或在诊断后生活得很好；2.医疗机构通过提供可靠的最新癌症预防和幸存的信息与患者分享。

世界卫生组织对成人的超重定义为BMI为25.0至29.9kg/m2，将肥胖定义为BMI≥30kg/m2。肥胖症可进一步分为类（BMI，30.0~3.9kg/m2），2类（BMI，35.0~39.9kg/m2）和3类（BMI，≥0.0kg/m2）。

除了BMI，平时还可以测测腰臀比，即腰围和臀围（臀部最隆起的部位测得的数值）的比值，男性0.9、女性0.8时，内脏脂肪超标的可能性比较大。

此次指南建议，保持体重在健康范围内，并避免成年后体重增加。有强有力的证据表明：成年后体重超重或肥胖增加患心脏病以及2类癌症的风险。包括：

口腔癌，咽癌和喉癌

食管癌（腺癌）

胃癌（贲门）

胰腺癌

胆囊癌

肝癌

结肠直肠癌

乳腺癌（绝经后）

卵巢癌

子宫内膜癌

前列腺癌（高级）

肾

那么，如何科学地减肥？世界卫生组织（WHO）的建议是，每周减肥0.5~公斤，一个月减~3公斤，这种“匀速”减肥的方法，对身体损伤小且不易反弹。

WHO提出的减肥总原则是：

限制来自于总脂肪和糖的能量摄入；

增加水果、蔬菜以及豆类、全谷类及坚果的食用量；

定期运动，儿童每天60分钟，成人每周50分钟。

不同食物提供的能量不同，油、肉、高脂食物的能量较高，减肥期间要少吃。

一般来说，食用油宜选择花生油、菜籽油等植物油，每天控制在20~25克（搪瓷勺约两勺半）。

烹饪：多用蒸、煮、炖等方法，少用炸、煎、烤。餐馆菜品的用油量往往高于家庭，最好在自己家吃饭。

点菜：如果外出吃饭，点菜时要选少清淡类的菜品，尽量别点水煮鱼、地三鲜、宫保鸡丁等油多的菜肴，以免不知不觉中摄入过多的油脂。

忌口：少吃“藏油”的食物，如起酥面包、蛋黄派、奶油泡芙，以及烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。

减肥时，需要减少精白淀粉的摄入量，但不能不吃主食，因为淀粉吃太少，很快就会饿，让你疯狂投入甜食、点心的怀抱。

建议体力活动较少的女性减肥期间每天吃3两粮食（两粮食大约相当于半碗米饭的量），男性或体力活动较多的人酌情增加。

A级减肥主食：豆类

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感强、消化速度慢。

B级减肥主食：谷类

燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、黑米、小米等粗粮，其中燕麦和莜麦是最佳选择。它们饱腹感远超白米白面，但维生素和矿物质含量却更高。

C级减肥主食：薯类

土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它们饱腹感强，富含维C，但必须用蒸煮的方法烹饪，替代主食，才能起到减肥效果。

用ABC三类食物代替一部分精白面、大米饭等主食，既可以减少总热量的摄入，也可以完成WHO提出吃豆类和全谷的任务。

光吃不动，很难消耗体内已经积攒的脂肪，因此减肥也需要运动来帮忙，成年人最好每天运动半小时。

一般来说，运动相同的时间，跳绳、游泳消耗热量较多，篮球、足球、羽毛球次之，骑车、跑步、走路更少一点。

每项运动具体消耗多少热量，跟运动强度有关。运动强度越大、心率越快，消耗的热量越多。

慢跑、骑车、游泳、羽毛球、跳舞等都可以是不错的选择。有的小伙伴会选择吃完饭出去散个步，对着手机数步数，还美其名曰：我每天都走一万步呢！但是由于未达到目标心率，这一类“佛系运动”是没有效果的，散步一小时，不如慢跑30分钟。

成人每周应进行50至分钟的中等强度的体育锻炼，或进行75至50分钟的剧烈强度的体育锻炼，或同等的组合；达到或超过分钟的上限是最佳选择。

儿童和青少年每天应至少参加个小时的中等强度或剧烈运动。

限制久坐的行为，例如坐着，躺下，看电视和其他形式的基于屏幕的娱乐。

有强有力的证据表明：运动减少以下癌症风险：

结肠癌

乳腺癌（绝经后）

子宫内膜癌

步行

脚踏车

家务

园艺

游泳

跳舞

赛跑

快速游泳

快速自行车

有氧运动

团队竞技

饮食和营养是癌症风险的重要决定因素，无论是通过其对能量平衡的贡献，还是通过改变体重无关风险的生物学机制。最近的研究显示，每年约.2％-5.2％的癌症病例直接归因于不良饮食。

健康的饮食习惯包括：

营养含量高的食物，有助于达到并保持健康的体重；

各种蔬菜-深绿色，红色和橙色，富含纤维的豆类（豆和豌豆）等；

水果，尤其是各种颜色的完整水果；

全谷类。

不健康的饮食习惯包括：

红色和加工肉类；

含糖饮料；

高度加工的食品和精制谷物产品。

蔬菜要多吃包括深绿色和橙色蔬菜：十字花科蔬菜（例如卷心菜，西兰花，花椰菜，抱子甘蓝），豆制品，豆类，葱类蔬菜（洋葱和大蒜）和番茄制品。蔬菜和水果还可能通过影响能量摄入或体重而间接影响癌症风险。

红色和加工后的肉类增加癌症风险的证据已有数十年了，卫生组织建议限制或避免食用这些食物。

ACS建议选择蛋白质食品，例如鱼，家禽和豆类，而不是红色（未经加工的）肉类，对于食用加工过的肉类的人产品，请谨慎使用。