?俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜”，谁都知道姜是热性的，为什么还要在炎热的夏天反而要多吃呢？

因为夏天最容易生湿，尤其是脾胃，被湿所困，而湿邪的去除是必须借助温性药物的，姜就具备了这个功能，能健脾温胃祛湿。

夏天吃姜的另一个原因则是，因为夏天热，人们会多吃凉的食物，长时间躲在空调房里，反倒比冬天更容易受凉，现在的感冒，往往是秋冬的感冒内热的多，夏天的感冒受寒的多，和过去保温措施差，没有空调的年代完全相反。

姜之所以叫姜，还因为它具备驻守边疆，保护疆域的意思，“姜”同“疆”，因为是温性的，能抵御寒邪，所以是人体的一道防线。而这道防线，最容易在夏天被攻破。

湿是阴性的，有湿的人一个典型症状就是身体沉重，困，头脑不清楚，胃口不好，什么都不想吃，甚至还觉得恶心，而且舌苔很腻，这就需要用热性的药物和食物帮助驱散，就像湿衣服想要快点干，要么用火烤干，要么靠太阳晒干一样，总之都需要借助温热来蒸发水汽。

夏天吃姜也是为了借助其温性，除去夏天独有的湿，就像夏天感冒一般都用“藿香正气水”一样，这个药也是温性的。

让我们快速总结一下姜的功效哈！

1、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

谁说夏日没胃口？

姜黄炒饭能让你胃口大开。

3、防暑、降温、提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

4、杀菌解毒，消肿止痛

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5、防晕车，止恶心呕吐

吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

1、用于风寒感冒、发热、恶寒等症

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

2、用于胃寒呕吐

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。

3、解毒

生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

文章来源：素社