四类食物易诱发食道癌，他们是食道癌的帮_食道癌疾病

　　食道癌在广西广东地区发病率高，中老年男性群体患病的人较多，因为食道癌早期表现不明，等症状明显了，经检查已达中晚期。所以，在生活中要保持健康饮食习惯，定期做好检查，避免病情加重。

辛辣食品

　　因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。

酒精

　　精对于食道上皮粘膜有很强的刺激性，特别是高度白酒容易烧伤食道表皮，反复导致溃疡，由于食道中感觉神经分布较稀疏，因此早期往往很难发现。

过烫饮食

　　高温食品对人体食道的破坏非常强，因为食道黏膜的感知能力并不强，很多人喜欢吃烫食，认为这样食物更加美味，容易诱发食道癌。

营养不均衡

　　营养、维生素及微量元素，某些维生素及微量元素的缺乏是常见的诱发食道癌的原因。高发区食道炎、细胞不典型增生、重度增生较普遍，与高发区摄入蛋白质、水果、蔬菜少有关。

腌制食品

　　亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。

霉烂食物

　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发癌症。像人们爱吃的臭豆腐也是属于这个范畴。

　　平常需要经常吃蔬菜和水果，新鲜的植物不仅能够让我们保持身体健康，同时还能够预防包括食道癌，胃癌，肠癌等内脏癌症。

小墨

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